節約料理

【5日分3156円】オール魚!な1週間

藤井恵さんの「むずかしくないお魚レシピ」

今週参考にするのは、料理研究家・管理栄養士の藤井恵さんの「むずかしくないお魚レシピ」!家庭料理で出しやすいお魚レシピがたくさん紹介されています♪

お魚レシピいろいろ

いわし・あじ・さば・ぶり・さんま・かつお・さけ・さわら・まぐろ・うなぎ・塩さば・あじの干物・さんまの干物

本の特徴
  • 魚料理51品のレシピ!
  • 彩り野菜の副菜レシピも掲載
    緑黄色野菜・わかめ・大豆・にんじん・きのこ各3品
  • 各お魚の栄養成分についての解説が嬉しい

まとめ買いリスト

合計3156円!

当初うなぎを買おうと思っていましたが、想定外の高さに驚き変更(笑)。
「安く変える」魚を購入しました。

ちなみにサバ缶は2つ買いましたが、1缶しか使っていません。

かつおとアボカドのサラダ

献立
  • かつおとアボカドのサラダ(p32)
  • 味噌汁(余りものの玉ねぎ使用)

手作りマスタードソースが美味しい!

このサラダと合います❣️もっと作ってもよかった。

味噌汁は、厚揚げを入れることで満足感が増します🤤

ぶりかぶら・ぶりかつ・ブリお刺身

献立
  • ぶりかぶら(p28)
  • ぶりかつ(p27)
  • ぶりのお刺身

ブリのアラは安くて量多い!

2人で食べても半分残すほど。ぶりのお刺身は脂身たっぷりです。

さけとキャベツのごまみそ蒸し

献立
  • さけとキャベツのごまみそ蒸し(p34)

レンチンするだけ!しっかり美味しい

野菜も摂れて、簡単で、美味しい💕

我が家の定番になりそうです。

さばのそぼろ煮

献立
  • さばのそぼろ(p23)
    ご飯の上にのっけて丼にしてます
  • もずく+きゅうり

今週イチの感動!

色とりどりの野菜が摂れて、サバも美味しく食べられます♪

これはリピート!!

ちなみに、いんげんとごぼうは消費に困りがちなので、冷凍のものを買いました。

いわしのごま焼き

献立
  • いわしのごま焼き(p8)
  • 焼いたアスパラガス
  • ポチギ+きゅうり+チーズ

作るの大変!

いわしを捌く手間がかかります(笑)
食べた後も魚の臭いが、、ちょっとだけ気になります。

ちなみにポチギは、ピリ辛のウインナーです。実家からの仕送りで突如参入したためお買い物リストには入っていませんが、ぜひ。

「ポルトギュー」って名前でも発売されてるんだね!我が家は日本ハムのを使ってた

ピリッと辛口 ポチギソーセージ|南日本ハム(株)

まとめ:魚はものによっては安い!

5日分の献立
  1. かつおとアボカドのサラダ
  2. ぶりかぶら・ぶりかつ・ブリお刺身
  3. さけとキャベツのごまみそ蒸し
  4. さばのそぼろ煮 ←今週のMVP!
  5. いわしのごま焼き

鶏むね肉や鳥ひき肉も安いのですが、魚だってものによっては安い!ということをスーパーで学びました。

安くて栄養の取れる魚をうまく調理すれば、節約に繋がります👍さまざまなお魚レシピを紹介している「むずかしくないお魚レシピ」をお供にいかがでしょうか?